5、手动面粉筛：有了这个，一只手就能够筛小麦面粉了。
6、手动打蛋器：用于打发蛋黄等。
7、量匙：用于计量。
包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。
8、分蛋器：用于顺利分离蛋白质鸡蛋清。
9、橡皮刮刀：用于拌和热塑性树脂。
10、量杯：计量工具。
烘焙是什么
烘焙又称为烘烤、焙烤，烘焙是制品在烤炉中投持续高温烘烤为成品的工序，是西点完善的主要方法。
制品在烘焙情况下发生一连串物理性、化学和生物化学反应，如水分蒸发、气体膨胀、蛋白质凝固、淀粉糊化、油脂熔化和氧化、糖的焦糖化和美拉德褐变反应等。
经烘焙，制品造成悦人的颜色和香味。
经由烘焙，将白且湿润的化学物质、不可食用的吐司面包面糊，转变成有着诱人黄金烘烤颜色、口感丰富的吐司面包。
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